Cornelli ülikooli viinamarjakasvataja Bruce Reisch on veetnud üle nelja aastakümne uue hübriidse valge veiniviinamarja Aravelle loomisele. Viinamarjad töötati välja Cayuga valge ja Rieslingi viinamarjade ristamise teel 1981. aastal ning sellel on mõlema viinamarja omadused, nagu vastupidavus hallitusehaigustele, kergus kasvada, produktiivsus ja soovitavad maitseomadused.
kui palju vaatamisi on YouTube'is viiruslik
Reisch debüteeris Aravelle'i äri-, enoloogia- ja viinamarjakasvatuse (B.E.V.) NY 2023 konverentsil Syracusas. Viinamarja nimetati algselt 'New York 81' ja seda katsetanud kasvatajad hakkasid kaotama huvi, kuni avastasid, et see on mädanemiskindlam kui Riesling.
Viinamarjade aretamine on pikk ja hoolikas protsess, mis nõuab kannatlikkust, katsetamist ja aastaid ootamist. Igal aastal võib istutada tuhandeid seemikuid, millest igaüks esindab potentsiaalset uut sorti. Neid seemikuid testitakse viis kuni kaheksa aastat ja parimatest paljundatakse kuus uut soovitud omadustega viinapuud.
Pärast paljude aastate katsetamist saadetakse edukaks peetud viinapuud paljundamiseks ja istutamiseks puukoolidesse. Aravelle'i puhul saadeti viinapuud kahte New Yorgi puukooli, mis seejärel jagasid katseviinapuud huvitatud viinamarjaistandustega.
Reisch ja tema kolleegid Cornell Cooperative Extensionist hakkasid pärast kolmeaastast katsetamist veinivalmistamiseks piisavalt puuvilju tootma. Pärast erinevate nimede küsitluste koostamist otsustasid nad Aravelle'i kasuks, mis tähendab 'armu, soosingut, vastuseid palvetele'. Uued istutused võtavad kolm kuni neli aastat ja Aravelle'i turule laskmiseni läheb veel aasta. Kuid mõned viinamarjaistandused, mis istutasid NY 81 viinapuud aastat tagasi katseeesmärkidel, võivad järgmisel aastal toota märgistatud Aravelle veini.
