Kohalik kokk Robert Auchman käivitab 6. jaanuaril uue ettevõtmise, mis meeldib Auburni piirkonna taimetoitlastele ja veganitele Moondog’s Lounge'i köögist aadressil 24 State Street.
'Twisted Vegan' serveerib lõunasööki kolmapäevast reedeni kell 10.30-14.00, alates kolmapäeval, 6. jaanuaril 2021.
Kuna Moondog’s Lounge oli avalikul pausil, oli omanik Lynn Stillman põnevil, et pakkus oma äriköögipinda Roberti ettevõtte käivitamiseks.
Menüü keskendub lõunaaegse klassika kvaliteetsetele taimsetele versioonidele, nagu lihapallid, kalatacod ja kodus valmistatud kanavõileivad. seitan . Kõik valmistatakse nullist, sealhulgas fetajuust.
Tellimusi saab esitada helistades numbril 315-217-1630 ja eeldatavasti debüteerib ka veebipõhine tellimine varsti pärast käivitamist.
