Arvatakse, et peeti kasvatati esmakordselt Vahemere rannikul ja seda kasvatati peamiselt ainult söödavate lehtede pärast. Iidsetel aegadel teadsid inimesed ainult valget peedi sorti. Kuid hilisematel aastatel avastasid nad, et see saak võib olla punane, kollane ja lilla ning nautida toorelt, marineeritud, püreestatuna või salati koostisosana.
Tänapäeval kasutavad inimesed endiselt peeti, et lisada oma roogadele maitsete keerukust. Sellel saagil on mahlane viljaliha, mis eritab maitsele erinevaid maitseid, näiteks magusat, rikkalikku, maalähedast, ja mõnel keerulisel keelel on järelmaitse nelgi- ja õunalaadne. Pealegi on see sibulakujuline saak suure toiteväärtusega moosist pakitud. Kas mõtisklete selle üle, milline on kasu tervisele? Allpool tutvustasime teile väärtuslikke toitaineid, mida saate peeti süües.
Kui oled sportlane, siis eeldatakse, et teed vormis hoidmiseks ja ülima füüsilise heaolu arendamiseks igapäevaselt erinevaid harjutusi. Treeningu või mängude ajal eritab keha higi ja energiat, mis väsitavad. Seda arvestades võib peedi lisamine oma dieeti aidata teil olemasoleva nitraadi tõttu koheselt jõudu taastada. See nitraat aitab mitokondritel energiat toota, kuna see vastutab energia tervikliku reguleerimise eest.
Veelgi enam, kui olete jalgrattur, suurendab päeva alustamine peedi toitainetega teie kehas õiget hapnikuringlust. Seega, kui plaanite sõita kilomeetreid, võib peet olla teie sõber mugavamal ja tervislikumal reisil.
Üks peamisi halva väljaheite põhjuseid on kiudainete puudumine toidus. Kuna kiudained vastutavad enamiku õige roojamise eest, parandab kiudainerikka toidu, näiteks peedi, söömine teie seedimist.
Tassitäis punapeeti võib sisaldada 3,4 grammi kiudaineid, mis soodustavad korralikku seedimist ja heade bakterite tootmist soolestikus. Kiudained on seotud ka potentsiaalsete krooniliste haiguste, nagu diabeet, südamehaigused ja käärsoolevähk, vähendamisega. Lisaks väldib piisava kiudainete tarbimine keha jaoks kõhukinnisust ja soolepõletikku.
Vananedes vaimne ja kognitiivne võime langeb ning unustamine on vältimatu. Verevoolu ja hapniku ebaühtlane jaotumine ajus on peamiseks nõrga vaimse funktsiooni põhjustajaks. Tõepoolest, peet on rikas nitraadi poolest, mis võimaldab veresoontel laieneda, et hõlbustada vere transportimist teatud ajuosadesse.
Dementsus on üks paljudest vaimuhaigustest, mida seni ei ole ravitud, kuid mida saab ravida ravimitega. Alternatiivse toidulisandina näevad paljud teadlased peeti silma, et sellel oleks tohutu panus dementsuse all kannatavatele inimestele. Sellest hoolimata tuleb peedi eeliseid näha pigem kliinilises vaatemängus kui ravis.
Punase peedi rubiinpunane viljaliha ja mahl pärinevad vähivastasest antioksüdantist, mida nimetatakse beetalainiks. See antioksüdant immobiliseerib rakkude jagunemise ja näljutab kasvajat, et vältida selle kasvu. Pealegi, kui lisate oma dieeti kolm või neli piisavalt suurt peeti, vähendab see neeruvähi tekke riski.
Roheline peet on peedisort, mis sisaldab antioksüdanti nimega luteiin, mis kaitseb silmi vältimatu vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni eest. Samuti hoiab see ära katarakti hägustumise silmades. Kui katarakt jäetakse ühes silmas ravimata, võib see mõjutada teist silma ja kurb on see, et võite kaotada kogu oma nägemise.
Suhkurtõbi on haigus, mis viib selle suhkru taseme tasakaalust välja ja vähendab insuliini tootmist organismis. Diabeedi diagnoosiga inimestel soovitatakse selle süvenemise vältimiseks toituda tervislikult ja mõõdukalt. Nad ei saa süüa ebatervislikku toitu ja ainus lahendus nende iha rahuldamiseks on alternatiivsete tervislike kaupade leidmine.
Peedi küpsetamine tervislikul ja maitsval viisil võib asendada tärkliserikkaid kartuleid. See saak võib olla maitsvam, kui seda segada salatitesse ja suppidesse, sobides diabeetikutele, kuna see sisaldab alfa-lipoic ac . See antioksüdant aitab vähendada glükoosi taset ja suurendada insuliini tootmist.
Tugevdatud immuunsüsteem on selle pandeemia ajal ellujäämiseks ülioluline. Sellega seoses on oluline arvestada, et tervisliku toidu söömine tugevdab teie immuunsüsteemi ja peedi söömine võib olla üks praktilisi viise tervislikuma immuunsüsteemi loomiseks. See köögivili on rikas A- ja C-vitamiini, tsingi ja vase poolest, mis teadaolevalt võitlevad organismis võõrkehade vastu ja tugevdavad immuunsust.
Peedi istutamine 101
Peetidega täidetud koduaeda ei ületa miski. Seda tüüpi põllukultuurid võivad taluda erinevaid ilmastikutingimusi; võite peet istutada sügisel või talvel või teie eelistatud aastaajal. Peedi istutamine pole üldse nii keeruline. Esiteks peate leidma oma maast osa, mis on toitaineterikas. Kaevake ½ tolli sügavusele maasse ja jätke vähemalt üks kuni kaks tolli vahet. Asetage kolm kuni neli seemet, katke mullaga ja kastke õrnalt. Ja voilaa! Sul on nüüd oma peediaed!
Ära viima
Lühidalt võib peet olla väike, kuid see on täis maitseid ja toitaineid, mis on piisavad keha vajalikuks toitainekoguseks. See on suurepärane tärklise toidu asendus, kuna see on niikuinii tervislikum. Veelgi enam, nüüd, mil olete peedi tervisele kasulikest omadustest teadlik, on peedi istutamine oma tagaaeda hea algus tervislikule elule.
