Seneca maakonna kaubanduskoda korraldab neljapäeval, 30. jaanuaril lindi lõikamise tseremooniathkell 17.00, et tähistada Fall Street Brewing Company pidulikku avamist Seneca Fallsis, NY, aadressil Fall Street 106.
Fall Street Brewing Co., Finger Lakes Kombucha kodu, kuulub Seneca Fallsi põliselanikule Brad Luisi-Ellisile ja tema naisele Annale ning seda juhib. Need noored ettevõtjad hakkasid oma kombucha teed müüma 2018. aastal farmiturgudel ja avasid uksed Seneca Fallsi kesklinnas 2019. aastal – pärast Bradi enda tehtud ulatuslikke renoveerimistöid! Kuudepikkune ettevalmistustöö ja Farm Brewery litsentsi saamine hiljem saab Fall Street Brewing Co-st kaheksas praegu Seneca maakonnas tegutsev õlletehas, mis liitub enam kui 400 New Yorgi õlletehase võrgustikuga. Kuid see pole lihtsalt õllepruulikoda – see on Seneca maakonna ainus kombucha õlletehas. Kuna Fall Street Brewing Co tegutseb nii väikeses mahus, on iga partii keskmes kvaliteet.
Tundub, nagu oleks meid juhtinud jumalik käsi, ütles Brad. Kõikjal, kus sa oled, see on koht, kus sa olema mõeldud. Kui me õlle müügiga ei viivitaks, ei jooks me kohvi, mis on nüüdseks suur osa Fall Street Brewing Co. kui mitmemõõtmelise käsitööjoogikohviku identiteedist. Brad tunnistas, et tal on veel õppida, kuid ta on õppinud olema loominguline, et leida lahendusi teel ette tulevatele väljakutsetele.
Fall Street Brewing Co. on võtnud endale kohustuse hankida vähemalt 60% nende koostisosadest New Yorgist. Mitte ainult seda, vaid Mynderse Akadeemia lõpetanud Bradil on selles kogukonnas palju sotsiaalset ja emotsionaalset alust. Brad ja Anna on mõlemad õpetajaharidusega ja pühendunud kunstidele. Tulevikus kavatsevad nad mingil moel tagasi anda Seneca Fallsi koolipiirkonna muusika- ja kunstiprogrammi. Tahame lihtsalt sellele linnale veidi tõuke anda; tahame teha kõik uhked.
Talvised tööajad on kolmapäevast pühapäevani, 8.00-20.00. Fall Street Brewing Co. kohta lisateabe saamiseks külastage www.fallstreetbrewing.com või leidke need Facebookist. Seneca maakonna kaubanduskoja kohta lisateabe saamiseks või mõne piirkonna juhtiva kutseorganisatsiooni liikmesuse kohta küsimiseks helistage numbril (315) 568-2906 või külastage www.senecachamber.org .
