Enne Covidi tabamist ostsid Don Miller ja tema naine JoEllen Phelpsis Water Side'i veinibaari, kuid kuna Covidi piirangud lõppevad koos mõningate konarustega teel, õitseb nende äri rohkem kui kunagi varem.
Miller ja tema naine on pärit Palmyrast; Miller on Midlakesi koolipiirkonna hoonete endine direktor. Pärast kodu otsimist leidsid nad endale meelepärase kodu ja kolisid Phelpsi. Ta on praegune Palmyra Makedoonia koolipiirkonna hoonete direktor. Ta teenib ka laste korvpalli, tegeleb koolipiirkonna muude spordialadega ja valiti hiljuti Midlakesi koolipiirkonna haridusnõukogusse.
Mu naine JoEllen on alati tahtnud mingit muud äri, meie enda ettevõtet, olgu selleks siis koerte hooldamine või kennel, ütles Miller. Nii et tulime ühel õhtul veinibaari õhtusöögile ja ma arvasin, et see on tõesti tore koht. Töötasin eelmiste omanike perega ja mainisin, et kui nad kunagi müüa soovivad, andke mulle teada, siis paar kuud hiljem saatis ta mulle sõnumi. Nüüd siin me oleme, kõik läks korda, kuigi me pole kunagi varem restorani ega midagi pidanud.
Sisemine söögituba baarist eemal. Krediit: Samantha Goodman, LivingMax News.
Kui Covid tabas ja piirangud kehtestati, hakkasid Millerid kasutama veinibaari taga olevat väliala. Väljas on nad püstitanud elava muusika lava, hooajalise pitsaahju ja mitu lauda, kust avaneb vaade Phelpsi kesklinna koskedele ja ojale. Selle ala avamisega suutsid nad 2020. aasta suvel inimesi paremini majutada.
Istumiskohad väliterrassil. Krediit: Samantha Goodman, LivingMax News.
Menüüs on valik erinevaid toite, alates pulled pork poutine'ist ja lõpetades praeõhtusöökidega. Neil on ka hooajaline välipitsaahi ning suur valik kastmeid ja lisandeid kohandatud pitsade jaoks.
Praegu võtavad nad vastu tekstisõnumite broneeringuid ja neil on nädalavahetustel väljas elava muusika esinemised. Lisateavet leiate nende veebisaidilt Facebook lehel.
Kas soovite igal hommikul teie postkasti tuua uusimad pealkirjad? Oma päeva alustamiseks registreeruge meie hommikuväljaande kasutajaks.
