Schuyleri maakonna Cornell Cooperative Extension kutsub kogukonda õppima vahtrasiirupi valmistamise kunsti. 25. jaanuaril kell 17.30-19.30 on Montour Fallsis kavandatud spetsiaalne töötuba, mis keskendub kogu siirupi valmistamise protsessile. Sellel haridusüritusel osalemiseks peavad huvilised registreeruma hiljemalt 23. jaanuariks.
Töötoa eesmärk on õpetada osalejaid vahtrapuid tuvastama ja juhendama neid puude koputamise, mahla kogumise ja siirupiks töötlemise etappide kaudu. See on praktiline võimalus kõigile, kes on huvitatud selle traditsioonilise oskuse õppimisest. Lisaks annab töötuba ülevaate Cornelli vahtraprogrammi ressurssidele juurdepääsust ja uurib täiustatud teemasid, nagu kasepuudest siirupi valmistamine ja lisandväärtusega toodete, nagu vahtravahukommid, meisterdamine.
Ryan Staychock, CCE Seneca keskkonna- ja loodusvarade koolitaja, väljendas entusiastlikkust kogukonna õpetamise suhtes, viidates oma kogemusele, mis on saadud CCE-lt õppimisest. Registreerimistasu on $10, mis sisaldab juustupitsa õhtusööki. Registreerimiseks võivad huvilised külastada veebiportaali või helistada CCE Schuyleri kontorisse numbril 607-535-7161. See töötuba on elanikele ainulaadne võimalus omandada uusi oskusi ja nautida oma töö magusat tasu.
