Seneca maakonna kaubanduskoda ja CFCU Community Credit Union tunnistasid Romuluse Goose Watchi veinitehase 2022. aasta oktoobrikuu ettevõtteks.
„Goose Watchi veinitehas mängib kogukonnas aktiivset rolli ja meil on hea meel tunnistada, et selle 25. th aastapäeva verstapostiks,” ütles koja liikmelisuse arendamise juht Megan Slater.
1996. aastal ostsid Dick ja Cindy Peterson kinnisvara oma sõpradelt Ott ja Carolyn Davistelt, kes soovisid, et see kinnistu jääks taluks. Kulus kaks talve, et taastada kinnistul asuv ajalooline ait oma praegusesse seisukorda, muutes suurepärase degusteerimisruumi suure ümbritsetud verandaga ja imelise vaatega Cayuga järvele. Hooned, kus kunagi asus siseruumides vesiviljeluskalakasvandus, on ümber ehitatud veini tootmiseks. Goose Watchi veinitehase lugu on ilus killuke ajalugu ja tulevik paistab sama helge. David (Dicki ja Cindy poeg) ja Jean Peterson on nüüd omanikud ning nende pärija on nende tütar Amanda Fitzgerald.
'Goose Watchi fookuses on erakordsete jaheda kliimaga veinide tootmine FLX-i piirkonnas vähem levinud viinamarjasortidest,' ütles David Peterson. 'Mõned on maailmas levinud sordid, kuid mitte FLX-i jaoks tavalised, teised on vähem tuntud Euroopa sordid, mõned on ajaloolised NY originaalid ja teised on Cornelli ülikooli arendatud sordid,' selgitas ta. Megani soovitus on Chambourcin. 'See on täidlane kuiv punane, mis sobib suurepäraselt tulevasteks talvekuudeks. Lisaks on seda lõbus öelda.'
Lisaks erakordsete ja ainulaadsete veinide pakkumisele mõistlike hindadega on perekond Petersoni ka aktiivselt kogukonnaga seotud. Näiteks on nad aastaid ürituste ja annetuste kaudu toetanud Beverly loomade varjupaika. Dick on olnud Varrick Towni juhatuse liige üle 20 aasta ja Dave on töötanud mitmetes veinitööstuse nõukogudes ning Genfi perekonna YMCA juhatuses. Amanda on praegu Finger Lakes Wine Alliance'i juhatuse liige ja laekur.
Goose Watchi veinitehas on avatud iga päev 11.00-17.00 ja asub aadressil 5480 Route 89 Romulus. Lisateabe saamiseks helistage numbril 315-549-2599 või külastage: https://goosewatch.com/ .
