Igasuguse kuju ja suurusega ettevõtted on koroonaviiruse pandeemia tõttu hädas personaliga. Kui tööandjad väidavad, et pikaajalised, suurendatud töötushüvitised ja stiimulid takistavad töötamist, siis töötajate kaitsjate sõnul on see palju keerulisem.
Laineid löövad aga ka elustiilimuutused. Paljud teenindussektoris töötavad osalise tööajaga või säilitavad need töökohad ainult teisese sissetulekuna. Pandeemia ajendas paljusid oma vajadusi ümber mõtlema, kuid restoranide ja baaride taasavamisel oli inimesi, kes olid valmis tagasi minema, vähem.
Sellest on aga möödunud kuid, mis siis toimub? Kõige rohkem on kannatada saanud restoranitööstus. See pole kunagi nii hull olnud. On olnud palju olukordi, kus ma oleksin palju inimesi paljudes olukordades vallandanud… kui nüüd viimase, teate, 700 päeva jooksul, kui keegi ütleb mulle, et ta ei tule, siis lihtsalt ei tule, sellega on lõpp. lugu, selgitas Ross Mueller Muelleri restoranigrupiga.
Paljud kohalikud restoranid suleti tööjõupüha pühal – mitte sellepärast, et nad tavaliselt suletakse –, vaid seetõttu, et töötajate arv on probleem. Paljud neist on pidanud ka oma nädalagraafikuid oluliselt ümber tegema, et töös püsiks.
Kui see jätkub, tähendab see restoraniomanike sõnul sulgemisi.
Kui lähete kolme erinevasse restorani ja need on kõik suletud, ja siis neljas koht, kuhu lähete, on veidi alatöötajate ja väga hõivatud... olukord on juba pettumus ja siis jõuate sinna ja see läheb. oodake 45 minutit, 'oleme otsinud söögikohta,' lisas Drew Nye.
See, mida inimesed saavad, on COVID-i tõttu personaliprobleemide tõttu palju tõusnud. Nii et see on pikaajaline kasu, ütles Nye. Ilmselgelt tahame, et kõik saaksid õiglast palka ning COVID ja personaliprobleemid on aidanud seda reaalsuseks muuta.
Muelleri jaoks pöördub ta siiski tagasi algse eelduse juurde – vaadates restoranitööstuse tulevikku. Olen selle pärast veidi närvis. Ausalt öeldes ei tea, kas inimesed on oma töövalikute osas käiku vahetanud. Kuid teine asi on see, et me peame muretsema, kuna meil on ka siin aeglane hooaeg... nii et ilm muutub ja terrassid suletakse ning seega peame ka seda prognoosima, lisas ta. .
Kas soovite igal hommikul postkasti tuua uusimad pealkirjad? Oma päeva alustamiseks registreeruge meie hommikuväljaande kasutajaks.
