Endine Gouldi hotelli juht ostab Abigaili restorani

Abigails oli populaarne restoran 34 aastat ja selle sulgemine juunis 2018 tegi paljudele kurvaks.





on wegmansi kuum baar avatud

Kuid Waterloo ja Seneca Fallsi vaheline restoran Routes 5 & 20 avatakse uuesti uue omaniku all, uue nimega ja erinevate toidupakkumistega – sealhulgas väike käsitööõlletehas.



Billy Weston Seneca Fallsist ostis restorani Legottide perekonnalt aprilli lõpus. Ta on töötanud selle nimel, et renoveerida interjööri, et saada kombineeritud spordibaar ja bistroo ning traditsiooniline söögituba ning ta ootab juuni lõpus või juuli alguses avamist.

Seda nimetatakse Barkley jõeäärseks. Weston ütles, et Barkley on tema keskmine nimi.



Mu ema oli suur Bat Mastersoni fänn ja tema pärisnimi oli William Barkley Masterson, nii et sain ees- ja keskmise nime, ütles Weston naerdes.

Kallis einestamisalal on värskelt lõigatud praed ja värsked mereannid, ütles Weston. Menüüs on ka kana-, lamba- ja vasikaliharoad, laupäevaõhtune prime ribi eripakkumine ja reedene kalapraad, lisaks Itaalia toidud omatehtud kastmete ja lihapallidega.

Ta ütles, et seal tuleb ka toorbaar ja tõenäoliselt lõunabaar-buffet. Spordipubis pakutakse traditsioonilisi pubitoite nagu burgereid ja kanatiibu. Baaris on 10 vaadikraani, sealhulgas mitu kohalikku käsitööõlut. Esile tõstetakse ka Finger Lakesi piirkonna veine ning käsitöökokteile ja külmutatud jooke.



Tegeleme praegu interjööriga. Paigaldatud on täiesti uus põrand ja me värvime seinu ja teeme üldiseid uuendusi, ütles Weston. Paigutus on paljuski sama, kuna peamise söögitoa idakülg on ette nähtud käsitööõlletehase jaoks. Spordipubi ja söögituba on heliisolatsiooniga ja hoitakse eraldi, et vältida müra sissetungimist. Sisse pannakse uus köögitehnika ja kavatsen võimalikult palju ära kasutada kanalile avanevat tagumist tekki, kus on varikatus ning lauad koos vihmavarjudega einestamiseks ja joomiseks.

Restoran pakub ka toitlustust nii eripidude kui ka koosviibimiste jaoks nii rajatise suletud ruumides kui ka väljaspool seda. Töötajate palkamine on alanud.

Finger Lakes Times:
Loe rohkem

Soovitatav